RESUMEN La pesca extractiva ha alcanzado su nivel
máximo y los aumentos en la producción sólo pueden provenir de la
acuicultura. El objetivo de esta investigación es evaluar las implicancias
de las empresas langostineras en el desarrollo socio económico - ambiental
de la Región Tumbes, año 2017. Se usó el método inductivo-deductivo. Se
aplicaron encuestas a 500 trabajadores de 50 empresas camaroneras, la distribución
de empresas fue: 50% fueron de Zarumilla, 40% de la Provincia de Tumbes y
el 10% de Contralmirante Villar. Como resultado, hay ocho tipos de
trabajadores, tales como: gerentes, ingenieros, biólogos, administradores,
contadores, asistente de campo y administrativos, automovilistas,
alimentadores y vigilantes de piscinas, el 50,4% son no calificados. El 82%
de los trabajadores están satisfechos con su trabajo actual en la empresa,
el 72% de trabajadores no estaban sub empleados y el 56% no estaban desempleados
antes de ingresar a la empresa. Como conclusión, a las empresas camaroneras
generaron empleos en la Región Tumbes, y desarrollaron su producción
considerando la conservación del medio ambiente, pero es necesario evaluar
permanentemente la tala de manglares, verificación y certificación de la
calidad del agua, y desarrollar un plan de gestión ambiental, así como el
fortalecimiento de capacidades para sus trabajadores. Palabras clave: Implicancias, langostinera,
ecosistema, desarrollo socio económico y ambiental. ABSTRACT Extractive
fishing has reached its maximum level and increases in production can only come from aquaculture. The objective of this research is to evaluate the implications of the shrimp companies in the socio-economic - environmental development of the Tumbes Region, year 2017. The inductive-deductive
method was used. Surveys were applied to 500 workers from 50 shrimp companies, the distribution of companies was: 50% were from Zarumilla,
40% from the Province of Tumbes and 10% from
Contralmirante Villar. As a result, there are eight types of workers, such as: managers, engineers,
biologists, administrators,
accountants, field and administrative assistants, motorists, feeders and pool guards, 50.4% are unskilled.
82% of workers are satisfied
with their current job in the company, 72% of workers were not underemployed and 56% were not unemployed
before joining the company. In conclusion, the shrimp companies generated jobs in the Tumbes Region, and developed their production considering the conservation of the environment, but it is
necessary to permanently
evaluate the felling of mangroves, verification and certification
of water quality, and develop a management plan. environment, as well as capacity building for its workers. Keywords:
Implications, shrimp farm, ecosystem, socio-economic and environmental development. RESUMO A
pesca extrativista atingiu
seu nível máximo e os aumentos de produção só podem vir
da aquicultura. O objetivo desta
pesquisa é avaliar as implicações
das empresas de camarão no desenvolvimento
socioeconômico - ambiental da Região
de Tumbes, ano de 2017. Foi utilizado o método indutivo-dedutivo. As pesquisas foram
aplicadas a 500 trabalhadores de 50 empresas de camarão, a distribuição das
empresas foi: 50% eram
de Zarumilla, 40% da Província
de Tumbes e 10% de Contralmirante Villar. Como resultado, há oito tipos de trabalhadores, tais como:
gerentes, engenheiros, biólogos, administradores,
contadores, auxiliares de campo e administrativos,
motoristas, alimentadores e guardas de piscina, 50,4% são
não qualificados. 82%
dos trabalhadores estão
satisfeitos com seu trabalho atual na empresa, 72% dos trabalhadores
não estavam subempregados e 56% não estavam desempregados antes
de ingressar na empresa. Concluindo,
as empresas de camarão geraram
empregos na região de
Tumbes, e desenvolveram sua
produção considerando a conservação
do meio ambiente, mas é preciso avaliar permanentemente a derrubada
de manguezais, verificação
e certificação da qualidade
da água, e desenvolver um
plano de manejo. , bem
como a capacitação de seus
trabalhadores. Palavras-chave:
Implicações, carcinicultura,
ecossistema, desenvolvimento
socioeconômico e ambiental.
Introducción
El presente estudio pretende
identificar; cuáles son las implicancias laborales y ambientales de la actividad
acuícola en la Región de Tumbes, año 2017 y su perspectiva de desarrollo
socioeconómico en esta Región; partiendo de la premisa que se constituye desde
hace tres décadas como una de las principales actividades generadoras de
empleo; eliminación de la pobreza; movimiento económico regional y
trasformación del medio ambiente en el cual se desenvuelve sea este de impacto
positivo o de impacto negativo.
Por
lo tanto, la investigación sirve para analizar la situación actual tanto
técnicamente, administrativamente, financieramente y de responsabilidad social
que tienen las empresas acuícolas; especialmente las dedicadas a la producción
de langostinos con la sociedad. El presente estudio pretende decidir sobre
políticas de desarrollo en beneficio directo de la población de Tumbes; sean
estos beneficios sociales como es el incremento de la oferta de mano de obra,
la diversificación de economías laterales que se generarían con la producción y
comercialización de los langostinos; y lo que es más importante verificar si en
todo el proceso productivo se están registrando impactos ambientales; sean
estos positivos o negativos. Existen criterios formulados como preguntas, los
cuales fueron adaptados de Ackoff (1967) y Miller (2002); autores que afirman
que cuanto mayor de respuestas se contesten positiva y satisfactoriamente, la
investigación tendrá bases más sólidas para justificar su realización
(Hernández, Fernández y Baptista, 2003; pág.50)
¿Qué
tan conveniente es la investigación, para qué sirve? Teniendo en cuenta que un
análisis del desarrollo socioeconómico y ambiental nos da una perspectiva para
establecer políticas públicas, guías de acción; a favor de una población,
entonces se puede deducir que la presente investigación tiene una Justificación
Científica, porque sus resultados obtenidos bajo la rigurosidad del empleo del
método científico inductivo- deductivo permite generalizarlos a toda la
actividad acuícola regional.
¿Cuál
es su transcendencia para la sociedad?, ¿Quiénes se beneficiarían con los
resultados de la investigación?, ¿de qué modo?, ¿qué alcance social tiene?, se
puede deducir que a investigación tiene una Justificación social, porque sus
resultados permitirán prever en el futuro cercano una mejor oferta de puestos
de trabajo y contribuir a la solución de la pobreza y de extrema pobreza de la
Región de Tumbes.
¿Ayudará
a resolver la investigación algún problema real?, ¿tiene implicaciones
trascendentales para una amplia gama de problemas prácticos?; se puede deducir
que la investigación tiene una Justificación política administrativa, porque
los resultados motivarán al propio empresario de la actividad acuícola y al
Gobierno Local, Regional y Nacional; a tomar decisiones políticas y
administrativas, dentro del marco legal en el cual se desenvuelve esta
actividad económica, en beneficio de la población; explotando óptima y
racionalmente los recursos naturales, construcción de obras públicas y diversas
actividades que favorezcan a la empresa y a la sociedad (Carrasco, 2013).
Se
puede deducir que la investigación sí tiene una Justificación Teórica, porque
los resultados analizados se apoyan en teorías para desarrollar más
conocimiento del que no se tiene sobre la realidad de la actividad acuícola de
la Región Tumbes (Hernández, Fernández y Baptista, 2003; pág.50)
2.MATERIALES
Y MÉTODOS
Tabla
1. Población de
trabajadores de la actividad acuícola langostinera – 2018.
|
Trabajadores |
N° |
|
Personal
administrativo |
|
|
Gerente |
50 |
|
Profesionales
de campo (Ingenieros y Biólogos) |
42 |
|
Profesionales
administrativos (Administradores
y Contadores) |
49 |
|
Asistentes
administrativos |
15 |
|
Total: |
156 |
|
Personal
de campo |
|
|
Asistentes
de campo |
3 |
|
Motoristas |
42 |
|
Alimentadores
de Pozas |
50 |
|
Vigilantes |
152 |
|
Total: |
247 |
|
Total
de trabajadores: |
403 |
Métodos,
técnicas e Instrumentos de recolección de datos.
Se aplicó la
técnica de la observación, se seleccionaron, observaron y registraron sistemáticamente
todos los cambios o impactos causados por la actividad acuícola, tales como: el
aumento de la tasa de empleo, niveles de producción y valor bruto de la
producción, incremento de salarios y contaminación ambiental sobre todo en
agua, deforestación de manglares. Asimismo, se aplicaron encuestas mediante la
interacción verbal entre la investigadora y los gerentes, profesionales,
técnicos y personal de campo de las empresas langostineras. Así mismo, se
entrevistó teniendo en cuenta preguntas abiertas y cerradas y por último se
entrevistó a funcionarios de Autoridad Nacional del Agua (ANA), DICAPI,
PRODUCE, OEFA para conocer la normatividad vigente e información adicional
referente al tema de investigación.
Se usó los registros oficiales de Autoridad
Nacional del Agua (ANA), PRODUCE y AGRICULTURA y obtener el comportamiento
evolutivo de los impactos de estudio en el periodo 2000 – 2017, asimismo se
elaboró un cuestionario de preguntas abiertas y cerradas a fin que sean
respondidas por los gerentes, profesionales, técnicos y personal de campo de
las Empresas Langostineras, las preguntas fueron enfocadas a la obtención de
respuestas a los objetivos específicos; el presente instrumento antes de su
aplicación fue validado y analizado su confiabilidad a base del juicio de
expertos.
3.RESULTADOS
y discusión
3.1 Evaluación de la
estructura poblacional y el crecimiento de la actividad acuícola langostinera
de la Región Tumbes entre el periodo 2010 – 2017.
En
la presente investigación se realizaron las encuestas a 50 empresas
langostineras, de las cuales el 50% fueron de la Provincia de Zarumilla, el 40%
de la Provincia de Tumbes y el 10% de la Provincia de Contralmirante Villar, y
en un total de 403 personas encuestadas.
3.2 Evaluación de la Actividad
Acuícola Langostinera de la Región Tumbes Período 2010 – 2017.
De
acuerdo a la Dirección Regional de la Producción de Tumbes – Dirección de
Acuicultura la evolución en la Región de Tumbes ha sido tal como se muestra en
la Tabla N°2; que a continuación se indica:
Tabla
2. Evaluación de las
Áreas de Producción y Volumen de Producción de Langostinos en Tumbes año 2006
al 2016.
|
Año |
Área de Producción (Há.) Semi – intensiva |
Volumen de Producción (TM/Ha) |
|
2006 |
2 628,03 |
3,73 |
|
2007 |
3 255,00 |
3,19 |
|
2008 |
3 100,00 |
3,36 |
|
2009 |
3 679,73 |
3,13 |
|
2010 |
4 266,30 |
2,72 |
|
2011 |
4 175,25 |
3,17 |
|
2012 |
4 300,00 |
3,62 |
|
2013 |
4 334,25 |
3,40 |
|
2014 |
4 796,63 |
3,45 |
|
2013 |
4 744,76 |
3,52 |
|
2016 |
5 013.64 |
3,63 |
|
Promedio |
4 026.69 |
3,36 |
Fuente:
Estadística de empresas langostineras.
Elaboración: Dirección Regional de
la Producción – Dirección de Acuicultura.
Entre
los años 2006 al 2016, el aren de producción semi – intensiva de langostinos en
Tumbes fue de 4,026.69 Hás, con una producción promedio por año de 13,513.68 TM
por cada empresa, o sea el volumen promedio de producción de 3.36 TM/Ha, que
significa el 66% de la producción nacional, en algunos años la cosecha de
Tumbes representa el 83% del total nacional (PRODUCE indica que el 2016, Perú
cosechó 20,441 TM); por tanto; la producción de langostinos en Tumbes es de
vital importancia para la economía de la Región; y precisamente de ésta
producción destacan empresas localizadas en la Región Tumbes, como son
Marinazul (33,5% del total); Inversiones Prisco (20,6%) y Eco – Acuícola
(9,1%). Como se puede ver Tumbes, ante mejores inversiones para mejorar la
productividad (mayor a 5 TM/Ha); se convertiría en la Región Exportadora de
este alimento, características potenciales para desarrollar existen
(Temperatura, agua, etc.); y esto en consecuencia demanda mayor cantidad de
mano de obra calificada y no calificada, dado que el Perú está haciendo menos
mercados de exportación como en China.
3.3 Evaluación de los niveles
de pobreza de los trabajadores de la actividad acuícola langostinera de la
Región Tumbes entre el período 2010 – 2017.
Los
trabajadores de las empresas acuícolas de Tumbes, se clasifican en 4 grupos
laborales, tales como; Gerente, Profesionales (Ingenieros, Biólogos,
Administradores y Contadores), Técnicos (Asistente de campo, asistente
administrativo, asistentes contables) y obreros (vigilantes y alimentadores de
pozas). En la Tabla 3 se observa los ingresos mensuales.
Tabla 3. Promedio de Salarios de los Trabajadores Acuícolas en el Sector Langostinero
de Tumbes - 2018.
|
Tipo
de Trabajador |
Salario
Mensual (Soles) |
Salario
por día (Soles)
|
|
Gerente |
3
000 |
100,00 |
|
Profesionales |
1
477 |
49,23 |
|
Técnicos |
1
200 |
40,00 |
|
Obreros |
1
108 |
36,93 |
Considerando que el salario es mayor a s/
6,60/día (2 dólares por días), se puede decir que no existe pobreza y extrema
pobreza en los trabajadores de las empresas langostineras.
Se
puede observar la actividad acuícola da ocupación a muchos profesionales egresados
de la universidad, en un 18,4% (ingenieros biólogos, administradores y
contadores), a un 21,4% a técnicos egresados de instituciones técnicas no
universitarias (técnicos de campo que en su mayoría son egresados de la
Facultad de Ciencias del Mar de la Universidad Nacional de Tumbes (UNTUMBES),
con estudios concluidos o no concluidos), y un 67,8% son personal no
calificado, que muchos de ellos son egresados de colegios nacionales o jóvenes
que han truncado sus estudios y cumplen funciones de vigilante y alimentadores
de pozas; por lo que se puede indicar que la actividad acuícola sí genera
empleo en la Región de Tumbes; la
empresa langostinera, de una u otra manera, genera empleo para los ciudadanos,
albergando cada empresa alrededor de 90 obreros.
En el Perú la remuneración mínima vital (RMV)
desde el 1º de abril del 2018 está en S/ 930/mes (soles) que al tipo de cambio
es de $ 282/mes, y se aplica a los trabajadores sujetos al régimen laboral de
la actividad privada, y aprobado bajo el marco legal del Decreto Supremo
Nº004-2018-TR; en el Ecuador, país vecino del Perú, y también con gran auge en
la industria langostinera el salario mínimo es de $ 386/mes o sea un 27% más
que el Perú. Con los sueldos y salarios promedio que perciben los trabajadores
de las empresas langostineras de la Región Tumbes, están superiores a la RMV en
los siguientes porcentajes Gerente (70% mayor a la RMV), profesionales (37%
mayor a la RMV), Técnicos (22% mayor a la RMV); y obreros (16% mayor a la RMV);
sin embargo, los técnicos y obreros que realizan la misma labor en Ecuador,
ganan $22,4/mes; y $50,24/mes respectivamente.
3.4
Evaluación de los niveles de empleo sub empleo y
desempleo de los trabajadores de la actividad acuícola langostinera de la
Región Tumbes entre el periodo 2010 – 2017.
Se
les preguntó sobre la satisfacción de su trabajo actual y se obtuvo lo
siguiente: de 500 entrevistados el 82% están satisfechos, el 2% no lo están y
el 16% desean emigrar a otra empresa langostinera. Además, el 28% estaban sub
empleados y un 72% indican que no estaban sub empleados. Antes de entrar a
laborar a la empresa langostinera el 44% de los trabajadores sí estuvo
desocupado, y un 56% no estuvo desocupado, sino que emigró a la empresa
langostinera por mejores salarios y mejores condiciones laborales.
Considerando que el año 2002 la PEA en la
actividad pesquera de la Región Tumbes fue de 6,603 personas, de ellas 475
personas (7,2%) era solo ocupada para la acuicultura y el resto para las otras
diferentes actividades pesqueras (extracción, procesamiento, transporte y
estiva, comercio, mantenimiento de muelles, desembarque y otras); Según Díaz
(2008), quien explica que la oferta de empleo en las empresas langostineras es
de 0,3 trabajadores por hectárea para el cultivo semi intensivo, e acuerdo.
3.5
Evaluación de los niveles educativos de los
trabajadores de las empresas acuícolas langostineras de la Región Tumbes, entre
el periodo 2010 – 2017.
El
nivel de estudios de los trabajadores fue de: nivel primario (30), secundaria
(100), técnica (130) y superior universitaria (240). Los niveles de primaria y
secundaria en su totalidad realizan trabajos de vigilantes y guardianes, y
alimentadores en las pozas langostineras, los técnicos son asistentes
administrativos en oficina o técnicos de campo en las pozas langostineras, y
los profesionales son gerentes, administradores, contadores, biólogos e
ingenieros de campo; con estos niveles educativos es posible implementar
acciones de desarrollo productivo y competitivo de las empresas langostineras
de la Región Tumbes.
3.6
Evaluación del impacto ambiental producido por
empresas acuícolas langostineras de la Región Tumbes, entre el periodo 2010 –
2017.
En los últimos años, como consecuencia de la creciente actividad
langostinera en Tumbes, y la sobre explotación de las especies de los
manglares, como conchas negras, cangrejos, etc. se han visto seriamente
amenazadas.
Esta
depreciación producida por la sobre explotación dado que mucha gente ingresa a
los manglares para extraer estos recursos sin los tamaños de explotación
recomendada, también es muy importante la cantidad de afluentes contaminados
que desde la industria langostinera ingresa a los canales de manera que
conectan directamente con la zona de manglares habitad natural de estas
especies; produciendo un gran impacto ambiental negativo. Asimismo, la
explotación acuícola y agrícola de los últimos años, han depredado el manglar,
lo que ha causado la extinción de muchas especies (cangrejo azul, jaiba) y en
peligro de extinción las antes mencionadas, la producción de arroz con alto
contenido de insumos contaminantes también es causa de estos problemas
ambientales (pesticidas, fungicidas y herbicidas); muchos desagües de aguas
residuales en Tumbes y Zarumilla también son causa de esta depredación de
especies.
El
62% de la población reconoce que la deforestación del mangle es perjudicial
para el medio ambiente; un 32% opina que se debe respetar el Ecosistema; un 4%
no sabe no opina, y un 2% apenas indica que esta mala práctica influye en el
cambio climático.
El
84% de la población indica que en los últimos años no ha existido tala de
mangle, y un 16% no sabe/no opina.
El
86% de la población indica que las pozas langostineras desaguan directamente a
drenes o canales de marea, un 8% directamente al manglar, un 4% al río y un 2%
indica que existe manejo de aguas residuales.
El
50% de la población indica que sí se mide la calidad del agua, un 46% indica
que siempre se mide la calidad del agua, un 2% que no se mide y un 2% indica
que a veces se mide la calidad del agua que sale de las pozas
langostineras.
El 50% de la población
indica que sí recibe charlas de contaminación, un 24% muy poco, y un 20% indica
no recibir charlas de contaminación.
Según
los encuestados afirman que las empresas que supervisan son PRODUCE, OEFA, ANA,
Municipalidad, Sunafil.
Estas
indicaciones de respeto al medio ambiente son bastante positivas lo que nos
indica la responsabilidad empresarial con el cuidado del medio ambiente donde
ellos se desarrollan; principalmente con la tala del mangle que años anteriores
esta actividad fue desbordante, tal como lo especifica (Mogollón,2016).
Por tanto la acuicultura será sostenible si se
planifica y se gestiona adecuadamente su producción como lo afirma Borja
(2002); para todo ello debe diseñarse un Plan de Manejo Ambiental de respeto
obligatorio por todo el personal interno y externo a la actividad langostinera,
así también debería incluirse obligatoriamente la medición de calidad del agua
de ingreso y salida a las pozas langostineras, y un plan permanente de
forestación y reforestación de mangle en el entorno de las Empresas
Langostineras; así también lo sostiene Rodríguez et. al. (2016); además esta
planta permite entregar servicios ecosistémicos a los usuarios, como crianza de
peces, leña, madera, conchas negras, cangrejos, recreación, turismo, etc.,
servicios reportados por García (2014).
3.7
Planteamiento de un modelo conceptual de mejora en el
desarrollo socio económico y ambiental de la Región Tumbes por parte de las
empresas acuícolas langostineras.
Para el modelo conceptual se vienen analizando factores y/o variables
sociales como niveles educativos la empresa deberá planificar un plan de
mejora, que contenga charlas,
competencias, seminarios, panales, donde se discuta la problemática
langostinera como: seguridad sea personal o empresarial; técnicas y procesos de
alimentación de langostinos, mecánica de motores, calidad del agua, estándares
de calidad del agua, medio ambiente, contabilidad, marketing, comercio
internacional; y esto para cerrar o atender a una considerable brecha de
trabajadores de las empresas langostineras, consistente en un 44% que indican
que reciben muy poco o nada de charlas de contaminación ambiental por ejemplo.
Así
mismo otro problema social que las empresas langostineras, vienen pasando, es
la satisfacción laboral, para cerrar esta brecha la empresa debe implementar
acciones técnicas administrativas, sean estas internas o externas, que
conlleven a una plena identidad con la empresa como por ejemplo realizando
pasantías en el extranjero, para todo el personal que se encuentra bajo los
regímenes laborales que ellos tienen, recategorizando a sus trabajadores y
haciendo incentivos laborales actualmente estrictamente económicos de acuerdo a
las utilidades empresariales, a parte de una mejora de salarios en función a
los niveles de producción e ingresos netos.
3.8 Modelo Conceptual de
Mejora en el Desarrollo Socio económico.
Nava et. al. (2002) plantean que los clientes
son la razón principal de ser de toda compañía, por lo tanto, los esfuerzos
deben estar dirigidos a la satisfacción del cliente. Así mismo, plantean la importancia
de la gerencia en cualquier proceso estratégico de mejoramiento en la calidad
del servicio.
La
Empresa Langostinera considerada como una funcional organización social,
objetiva, sistemática, funcional propiamente dicha, dinámica, jurídica y muy
especializada. Son variados los factores
socio – económicos que se presentan en un trabajador de estas empresas
especializadas.
Como
factores socio económicos más importantes a modelar, están en una buena
administración de remuneraciones en la empresa y una buena capacitación del
trabajador de la empresa. Del modelo se extrae que la política remunerativa
debería estar distribuida en 5 factores esenciales como: responsabilidad en el
trabajo, habilidad en el trabajo, esfuerzo mental en el trabajo, esfuerzo
físico en el trabajo y condiciones de trabajo; y en diferentes porcentajes
dependiendo del puesto de trabajo al cual está asignado el trabajador como son:
gerente, profesionales, técnicos y obreros; política de remuneraciones que
tomarían como línea base la Remuneración Mínima Vital; actual del Perú. La capacitación del trabajador de la empresa
langostinera se plantea en 4 cambios de conducta: transición de información,
desarrollo de habilidades, desarrollo de actitudes y desarrollo de conceptos y
enmarcada dentro de la Norma ISO9001.
El
modelo conceptual ambiental se ha desarrollado en la calidad del agua y
sedimentos para lo cual se adaptó las actuales fichas usadas por OEFA, así como
las Empresas Langostineras Ecuatorianas (por su exigencia ambiental en la
explotación).
3.9 Administración de
remuneraciones de la empresa langostinera.
Partimos
del principio que “Todo esfuerzo debe remunerarse”, para ello la empresa, en
función de sus condiciones físicas y económicas, debe tener una justa política
de sueldos y salarios.
El
concepto de remuneración ha pasado por diferentes fases; según Ibáñez (2011),
las fases tales como: los Fisiócratas,
los Mercantilistas, la Escuela clásica liberal, el Socialismo Científico y la
teoría Económica Moderna. Teniendo en cuenta una buena y adecuada
valoración del puesto de trabajo, ver la capacidad de pago de la empresa,
analizar el costo de vida de la localidad donde se ubica la empresa, la
productividad de la empresa, la oferta y demanda de la mano de obra en la
localidad, la capacidad de socialización de los trabajadores, la remuneración
mínima legalmente aprobada por el Estado y la equidad remunerativa de los
trabajadores, para ello se plantea un modelo remunerativo (figura 1 y la Tabla
4).
Tabla 4. Propuesta de un modelo de
cálculo porcentual para puestos esenciales de las empresas langostineras de
Tumbes – Tomando como base el sueldo mínimo en el Perú - 2018.
|
Factores
Esenciales |
Gerente |
Profesionales |
Técnicos |
Obreros |
|
Responsabilidad |
50 |
40 |
5 |
5 |
|
Habilidad |
10 |
20 |
15 |
25 |
|
Esfuerzo
mental |
30 |
20 |
20 |
10 |
|
Esfuerzos
físicos |
5 |
10 |
40 |
40 |
|
Condiciones
de trabajos |
5 |
10 |
20 |
20 |
|
Total
(%): |
100 |
100 |
100 |
100
|
Fuente: Adaptación de Ibáñez, 2011.
Se
ha podido determinar que la industria langostinera; si bien es cierto
contribuye con el empleo de mano de obra en la Región Tumbes; sin embargo, las
remuneraciones son relativamente bajas comparándolas con las remuneraciones que
pagan las langostineras de Machala y Manta en Ecuador que tienen una economía
dolarizada, donde consideran el esfuerzo, el costo de vida, la productividad de
la empresa, la oferta y demanda de la mano de obra en la localidad a diferencia
del empresario peruano. Por lo cual se hace imprescindible determinar la remuneración
en base a factores esenciales para el cálculo de la remuneración en las
empresas langostineras de Tumbes. (Ramírez, 2021)
Figura 1: Propuesta de factores esenciales para el cálculo de la remuneración en
las empresas langostineras de Tumbes.
3.10 Capacitación del
trabajador en la empresa langostinera
El
trabajador y el puesto de trabajo deben ser permanentemente capacitados e
innovados por la empresa a fin de estar acorde con la calidad y la sana
competencia. Con la capacitación, desde el punto de vista de un proceso
educativo cortoplacista, lo que se debe buscar es: i) Adquirir nuevos
conocimientos, ii) Profundizar o ampliar los conocimientos propios, iii)
Mejorar la actitud de los trabajadores, iv) Desarrollar sus habilidades y
competencias personales, v) Tener una buena cultura organizacional que se refleje
en el rendimiento laboral. Esta propuesta está dentro de la Norma ISO 9001, que
especifica los requisitos de un sistema de gestión de calidad, como son:
Participación de todo el Personal y Mejora continua.
3.11 Modelo
conceptual de mejora en el desarrollo ambiental.
En
la presente investigación se plantea un modelo conceptual de gestión de agua de
los afluentes de las pozas langostineras de la Región Tumbes; teniendo en
cuenta que ellas son arrojadas a los ríos (Tumbes y Zarumilla) y canales de
marea; y causan un riesgo al modificar la calidad del agua presente en todo el
ecosistema manglar, atentando con la presencia de todo tipo de vida presente en
el manglar como son los cangrejos, conchas negras, peces, etc.; así mismo se
plantea un modelo conceptual de gestión del ecosistema manglar dado que este es
un manglar en algunas oportunidades
arrasado por las empresas langostineras a fin de ganar más áreas de explotación
de langostinos en cautiverio con el sistema semi – intensivo, y por lo que se
puede ver, algunas de ellas no realizan prácticas conservacionistas ni de
reforestación de esta importancia planta única en la Región de Tumbes; Sumaila et al. (2017) consideran que se debe asegurar
las inversiones en biodiversidad
con opciones reales para lograr el desarrollo sostenible.
En
el Perú por Decreto Legislativo N°1013 del año 2008, creó el Organismo de
Evaluación y Fiscalización Ambiental (OEFA), el mismo que se encuentra adscrito
al Ministerio del Ambiente, y dentro de sus funciones es la fiscalización
ambiental y mantener el equilibrio de la inversión privada en actividades
económicas y el cuidado del medio ambiente.
3.12 Modelo conceptual en el
desarrollo del ecosistema manglar
Los
bosques de manglares, así como en el pasado, siguen siendo amenazados por la
gran deforestación que son producto de la constante ampliación de la frontera
agrícola langostinera, cambio climático, sobre explotación de recursos (Pérez,
2009; Ermgassena et. al. 2021), así como las altas
densidades de población también se asociaron con una mayor pérdida de
manglares, pero solo en países con baja calidad regulatoria (Turschwell et. al. 2020); por
lo tanto, la presente investigación plantea que aparte de realizar
verificaciones, certificaciones o vigilancia de las calidades del agua que
drenan la industria langostinera a los canales de marea o ríos, es necesario
evaluar permanentemente la tala de los manglares debido a esta actividad
económica de Tumbes como es la crianza de langostino en grandes pozas, así como
las actividades de reforestación del mangle que existen alrededor de las pozas. Menéndez et al. (2018) consideran que las estimaciones
económicas rigurosas de servicios ecosistémicos
críticos ayudarán al gobierno a integrar el valor de los manglares, así mismo Maia Santos et. (2017),
consideran que el gobierno debe apoyar con la creación de una industria local
de procesamiento de pesquerías en pequeña escala, para el cultivo de ostras,
peces y el ecoturismo, que son alternativas sostenibles para la mitigación de
la pobreza y conservación de manglares.
En la figura 2, se presenta
el modelo conceptual de evaluación de impacto ambiental.
Figura 2: Modelos conceptual de evaluación del impacto ambiental causado al
Ecosistema Manglar por parte de la empresa langostinera.
Fuente:
Adaptado de Andia et. al. (2010)
Conclusiones
El
análisis situacional de la actividad acuícola ha permitido desarrollar una
perspectiva socio económico – ambiental en la Región Tumbes, 2017.
La
estructura poblacional laboral de la actividad acuícola langostinera de la
Región Tumbes entre el período 2010-2017; ha sido constituida por el 38,7% de
profesionales y el 61,3% por
trabajadores de campo.
Los
trabajadores de la actividad acuícola langostinera de la Región los directivos
y profesionales administrativos perciben una remuneración mensual que oscila
entre S/ 1,477 y S/ 3,000 soles. En cuanto a los trabajadores de campo perciben
entre S/ 1,108 soles (S/ 36,93/día) y 1,200 soles mensual, demostrando niveles
altos de pobreza; ya que los sueldos y salarios son bajos en relación a la
actividad acuícola, debido que sus productos tienen gran demanda en mercados
extranjeros.
En
cuanto a los niveles educativos se determinó que el 74% de trabajadores tienen
niveles educativos altos (Técnicos y Superiores) y un 26% tiene niveles
educativos medios (Primaria y Secundaria).
En
el impacto generado por la actividad acuícola; el 62% de los trabajadores
reconocieron que la tala del mangle es perjudicial para el medio ambiente, el
86% indicaron que en los últimos años no ha existido tala de mangle. El 86%
manifestaron que las aguas de las pozas son arrojadas a drenes naturales o
canales de marea. El 50% respondieron que se mide la calidad del agua y un 56%
expresaron que se recibe charlas de contaminación ambiental y un 90% dijeron
que son supuestos por PRODUCE.
Los
modelos conceptuales son herramientas de mejora para el desarrollo socio
económico (Remuneraciones y capacitaciones); y el diseño de un modelo
conceptual de mejora para el desarrollo ambiental para evaluar la calidad de
agua y sedimentos; y la tala del manglar.
Agradecimientos
A Dr. Napoleón Puño Lecarnaqué por el
asesoramiento, al Dr. Jesús Merino Velásquez por su apoyo técnico, Ing.
Cristian Amancio Gutiérrez Peña- Director Regional de PRODUCE; al Ing. Jaime
Herbozo Fernández- Director de Medio Ambiente de PRODUCE, al Ing. Manuel
Montero Cerro – Jefe de la Oficina de Acuicultura de la Dirección Regional de
PRODUCE, al Ing. María Del Rosario Silva Puelles – Jefa de Oficina Desconcentrada
de OEFA
Tumbes; y al
Lic. Adm. Marlon Billy
Vidal Ramírez – Jefe de Personal
de la
Langostinera
CCCoral.
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