Abanto Rios, L.M. , Carhuanambo Rodríguez, A. , Salhuana Granados, J. , Palacios Gonzales, E.N. y Díaz Requejo, S.K. 2025. Caracterización y aceptabilidad de la harina de semillas de pajuro (Erythrina edulis ex Micheli). Tecnohumanismo. 5, 1 (abr. 2025), 22–36. DOI:https://doi.org/10.53673/th.v5i1.395.