PEREZ SALAZAR, J. B. K. . Productividad y Control de Merma en la Agroindustria: Un Enfoque Estratégico para la Competitividad: Aplicación de herramientas de ingeniería agroindustrial para la optimización de procesos productivos en la industria agroexportadora peruana. Tecnohumanismo, [S. l.], v. 5, n. 4, 2025. DOI: 10.53673/th.v5i4.458. Disponível em: https://tecnohumanismo.online/index.php/tecnohumanismo/article/view/458. Acesso em: 23 oct. 2025.