Cano Neyra , Mariana Rosa, Thayly Valeria Quispe Marcatinco, Christian Jhamir Rivas Chumpitaz, Anthony Jesús Arosena Escate, and Junior Felipe Añanca Huamani. “Evaluación Sensorial Y análisis Del Perfil De Textura (TPA) De Barras energéticas a Base De Avena (Avena Sativa) Con Diferentes Niveles De inclusión De Quinua (Chenopodium Quinua)”. Tecnohumanismo 6, no. 2 (July 24, 2026): 170–198. Accessed November 6, 2026. https://tecnohumanismo.online/index.php/tecnohumanismo/article/view/600.